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Cena estiva: ricette per un menù fresco

Come organizzare una bella cena estiva tra amici e quali ricette proporre? Con UrbanDonna – Cucina proponiamo alcuni piatti molto prelibati che non dovrebbero mancare in una tavolata allegra e colorata di sapori freschi…

Partiamo dall’aperitivo di benvenuto, accogliamo i nostri ospiti con un calice di vino bianco frizzante accompagnato da un pinzimonio di verdurine fresche da sgranocchiare con gusto e offriamo anche l’alternativa analcolica con un bicchiere di succo di mirtillo fresco o un succo di pomodoro. Proponiamo una carrellata di antipasti freschi e appetitosi: un vassoio di melone e prosciutto crudo, un piatto rotondo con bresaola su letto di rucola e scaglie di grana, bruschetta marinara, crostini con pesto alla genovese con basilico fatto in casa e spiedini di caprese. Gli ospiti saranno contenti di poter scegliere a seconda dei propri gusti.

Anche per i primi, facciamo scegliere ai nostri amici e proponiamo tre ricette, una per chi mangia sia carne che pesce, una per vegetariani e una per vegani, così tutti saranno appagati. Prepariamo garganelli con gamberi e zucchine, insalata di riso con mozzarella, pomodorini e basilico, e orzotto con verdure fresche e crude. Dopodiché, passiamo ai secondi: spiedini di carne con verdure oppure insalata greca (feta, pomodori, olive nere), o dadolata di tofu e pomodorini. Come preparare la tavola e arredare casa per la nostra cena tra amici? Scoprilo su UrbanDonna – Casa, ecco qui tutti i consigli…

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Pasta fredda peperoni e panna ricetta veloce