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Colesterolo: come diminuirlo

Qualche consiglio utile per poter diminuire i livelli del colesterolo. Occorre sicuramente cercare di eliminare i cibi ricchi di grassi animali, come il burro, lo strutto ed il lardo dalla propria alimentazione, bisogna anche ridurre le quantità di condimenti vegetali, i formaggi, il tuorlo delle uova e certi tipi di carne particolarmente grassa.

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Bisogna seguire una dieta che ne favorisca la diminuzione. Una lista di cibi consigliati: cibi con molte fibre, come la frutta, la verdura e i legumi, particolarmente indicato è anche il pesce che dovrebbe essere presente nella dieta almeno due volte alla settimana.

Cibi da evitare: tutti quelli a base di grassi animali, le uova, la panna, tutti gli alimenti dolci, la carne di maiale, i salumi particolarmente grassi e comunque non stagionati e le frattaglie. Tra gli alimenti vietati vanno inclusi anche la maggior parte dei formaggi, esclusa la ricotta, il latte intero e tutti i derivati di quest’ultimo.

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