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Doggy bag e crisi: il 33% degli italiani si porta via gli avanzi dal ristorante

Anche in Italia sta prendendo sempre più piede l’abitudine di fare la “doggy bag”, da tempo diffusa in altri Paesi, primi fra tutti gli Stati Uniti. Si tratta dell’abitudine di andar via dal ristorante portando con sé gli eventuali avanzi del pranzo consumato. In Italia, il 10% lo fa regolarmente, il 23% qualche volta, mentre il 24% si vergogna e rinuncia. Questi i dati dell’ultima indagine online condotta da Coldiretti, secondo cui, inoltre, tanta è la crisi nel nostro Paese che il 25% degli italiani che può permettersi il lusso di andare al ristorante o in pizzeria, non lascia avanzi nel piatto.

“E’ un segno di maggiore responsabilità degli italiani nei confronti dello spreco di cibo” ed “uno degli aspetti positivi della crisi economica in una situazione in cui ogni persona in Italia ha comunque buttato nel bidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentari durante l’anno”, ha commentato la Coldiretti.

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