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Frittelle salate di fiori di sambuco [VIDEORICETTA]

Cari lettori oggi la redazione culinaria di Urbanpost vi consiglia un fritto davvero insolito. Volete stupire i vostri ospiti? Ecco un fritto da offrire come contorno o antipasto, economico e veloce da preparare: le frittelle salate di fiori di sambuco. Dovete solo spendere qualche minuto nel trovare dei bei fiori di sambuco. Il profumo avvolgente e invitante, il sapore delicato e goloso cattureranno l’attenzione di tutti i vostri ospiti!

Ingredienti: 5 fiori di sambuco, un  uovo, tre cucchiai di farina, tre cucchiai di birra chiara, sale qb, olio di semi per friggere

Preparazione: Sbattete l’uovo, con sale, falina setacciata e mescolate la pastella stando attenti a non far formare grumi. Quando la pastella avrà raggiunto una consistenza omogenea aggiungete la birra, continuando a mescolare.Scaldate l’olio in un wok, immergete i fiori nella pastella e friggeteli nell’olio ben caldo facendoli diventare gonfi e croccanti. Scocciolate l’olio in eccesso su carta assorbente e stupite i vostri ospiti con questo fritto insolito, raffinato e goloso.

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