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Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2015: Ban Ki-Moon, Sergio Matterella e gli eventi in Italia

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2015, che si celebra oggi, 16 ottobre, indetta dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), ci invita a riflettere su due tematiche importantissime del nostro Pianeta, che sono abituate a viaggiare insieme: il cibo e il clima.

800 milioni di persone (una su dieci) nel mondo non ha ancora cibo sufficiente, mentre gli sprechi alimentari hanno raggiunto le 670 milioni di tonnellate nei Paesi industrializzati e le 630 milioni di tonnellate in quelli in via di sviluppo – Sottolinea la Coldiretti ad Expo 2015 per la Carta di Milano, in presenza del segretario generale Onu, Ban Ki-moon e del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella. Ogni anno, il cibo che viene prodotto, ma non consumato, utilizza 1,4 miliardi di ettari di terreno, quasi il 30 per cento della superficie agricola mondiale, ed è responsabile della produzione di 3,3 miliardi di tonnellate di gas serra“.

Sempre secondo la Coldiretti, “La lotta alla fame si combatte anche intervenendo con una più attenta gestione e distribuzione della produzione agricola ed alimentare. In Italia sei cittadini su dieci (60 per cento) hanno diminuito o annullato gli sprechi domestici nel 2014 secondo una tendenza favorita dalla crisi, ma molto resta da fare con ogni italiano che ha comunque buttato nel bidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentari durante l’anno“. I Musei del Cibo di Parma, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, hanno organizzato alcuni eventi ad ingresso libero per domenica 18 ottobre. Il Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna, i Musei della pasta e del pomodoro di Collecchio, il Museo del vino di Rocca di Sala Baganza, il Museo del salame di Castello di Felino, il Museo del prosciutto di Langhirano e il Museo d’arte olearia di San Secondo Parmese, aderiscono tutti all’iniziativa.

Photo Credit: Arthimedes / Shutterstock

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