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Giovani, riscoprono il mestiere di pastore

I giovani riscoprono il mestiere di pastore. Secondo la Coldiretti: “Si stima che siano circa tremila i giovani che per battere la disoccupazione hanno scelto di mettersi alla guida di un gregge“.

Per il Made in Italy all’estero, il Pecorino ha vinto sul Parmigiano. Sempre secondo Coldiretti, il Pecorino “sta avendo riflessi sul prezzo del latte di pecora che potrebbe avvicinarsi a breve ad un euro al litro. Ciò significherebbe “riuscire almeno a coprire i costi di produzione in continuo aumento. Si è verificata una progressiva escalation delle quotazioni del Pecorino Romano che sono praticamente raddoppiate negli ultimi tre anni, a partire dal 2011 quando il prezzo era fissato a 4,8 euro al chilo”.

 

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