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Grandi Cuochi all’Opera 2016 si tinge di rosa: pranzo di beneficenza tutto al femminile

Anche quest’anno torna il consueto pranzo di beneficenza di Opera San Francesco per i poveri di Milano, organizzato con il supporto di Paolo Marchi, ideatore di Identità Golose, il più importante congresso di cucina d’autore in Italia. Grandi Cuochi all’Opera, che solitamente ospita rinomati chef per preparare il menù del celebre pranzo, quest’anno si tinge di rosa e ospita sette donne chef del mondo dell’alta cucina italiana. Il desiderio di portare, per fare beneficenza, un pranzo esclusivamente firmato al femminile è stato dello stesso Marchi che ha spiegato: “L’Italia è un paese di cuoche, nonne, mamme, zie, amiche, sorelle, le nostre cucine sono cucinate da donne a casa come in osteria, trattoria fino ai ristoranti stellati … E l’Italia è inoltre la nazione che vanta il maggior numero di donne chef ai vertici delle classifiche mondiali”.

Sette le chef che arrivano gratuitamente da diverse parti d’Italia per firmare il menù per il pranzo benefico di Grandi Cuochi all’Opera 2016; ci saranno infatti Cristina Bowerman del ristorante Glass Hostaria di Roma, Alice Delcourt del ristorante Erba Brusca di Milano, Loretta Fanella pasticciere consulente del ristorante Borgo San Jacopo di Firenze, Marta Grassi del ristorante Tantris di Novara, Serenella Medone del ristorante Al Solito Posto a Bogliasco, in provincia di Genova e Roberta Pezzella, panificatrice presso Sfornabontà a San Giovanni Campano, nella zona di Frosinone.

Grandi Cuoche all’Opera 2016, per quest’anno infatti il titolo dell’evento è stato ribattezzato al femminile, si terrà per chi vorrà partecipare con una donazione minima di 100 euro a persona domenica 23 ottobre a partire dalle ore 12.00 presso la mensa dell’Opera San Francesco per i poveri di Milano alla quale andrà l’intero ricavato dell’evento.

Foto: courtesy press office

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