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Grano Tenero: decodificato il genoma del cereale più importante

In questi giorni un consorzio internazionale di ricerca sarebbe riuscito a compiere un importantissimo passo avanti dal punto di vista scientifico, vale a dire decodificare una parte del genoma del grano tenero, il cereale tra i più importanti al mondo. Quello che è stato fatto in realtà è solo un primo abbozzo di quello che realmente dovrebbe essere il codice genetico del cereale, costituito da circa 106.000 geni ( circa il doppio di quelli presenti nel corpo umano). grano ricerca

Decodificare interamente il Tricum Aestivum, questo il suo nome scientifico, significherebbe abbassare i costi di produzione in maniera drastica, in quanto sarebbe possibile, in sede di ibridazione, andare ad intervenire su quelle sequenze che renderebbero l’incrocio il più efficiente possibile. La possibilità di scegliere come e quali specie incrociare esattamente in sede di ibridazione aprirebbe possibilità immense in campo agricolo.

La ricerca del consorzio internazionale, che raccoglie più di 57 paesi sul globo, è stata pubblicata da alcune settimane sulla rivista scientifica Science; la particolarità che rende così diverso il grano tenero da tutte le altre specie è la sua adattabilità e la sua resistenza anche ai climi più rigidi, cosa che invece non è in grado di fare  il grano duro.

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