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La Prova del Cuoco ricette dolci oggi: torta di ciliegie in padella di Natalia Cattelani

Inizia una nuova settimana di ricette dolci a La Prova del Cuoco. Il dessert della puntata di oggi, 22 maggio 2017, del programma di Antonella Clerici è un dolce primaverile molto originale, la torta di ciliegie in padella di Natalia Cattelani. Ecco quindi ingredienti e fasi di preparazione di questo dolce veloce e facile da preparare.

Ingredienti

Di seguito gli ingredienti per la preparazione della torta di ciliegie in padella di Natalia Cattelani, tra le ricette dolci de La Prova del Cuoco di oggi. Sono necessari: 250 gr di ciliegie, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai di succo di limone, 3 uova, 160 gr di zucchero di canna, 50 gr di olio di semi di mais, 50 gr di latte intero, 180 gr di farina setacciata, 3 cucchiai di lievito per dolci, scorza di limone, zucchero a velo, una decina di ciliegie.

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Preparazione

Come preparare quindi la torta di ciliegie in padella di Natalia Cattelani, tre le ricette dolci della puntata di oggi de La Prova del Cuoco? Si inizia snocciolando le ciliegie. Poi metterle a cuocere in padella e aggiungere lo zucchero e il succo di limone e far andare fino a che non si crea una crema (5-8 minuti circa). Quindi lasciare intiepidire.

Nel frattempo montare l’impasto in una ciotola. Iniziare ad unire le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio. Solo successivamente unire il latte, la buccia di limone grattugiata e la farina e amalgamare il tutto con la frusta a mano. A questo punto imburrare una teglia da 28 cm e metterla a scaldare sul fuoco, poi versarvi l’impasto. Coprire con la crema di ciliegie, poi posizionare il coperchio e lasciare cuocere per circa mezz’ora. A questo punto rigirare la torta con l’aiuto di un piatto.  Lasciar cuocere anche l’altro lato per circa 5 minuti. Alla fine impiattare, lasciare raffreddare e decorare con lo zucchero a velo e le ciliegie fresche.

Foto: pagina Facebook La Prova del Cuoco

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