A La Prova del Cuoco tra le ricette di oggi, 16 marzo 2017, è stata presentata da Anna Moroni la ricetta per la preparazione delle uova strapazzate con pomodori e cipolle. Ecco quindi di seguito gli ingredienti e le fasi di preparazione necessarie per prepararla in casa.
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Quali gli ingredienti necessari per preparare le uova strapazzate con pomodori e cipolle di Anna Moroni, tra le ricette della puntata di oggi de La Prova del Cuoco? Sono necessarie 5 uova, 6 pomodori rossi a grappolo, 3 cipollotti freschi, 100 gr di provolone grattugiato, 5 fette di pane di Lariano, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe quanto basta.
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Per iniziare a preparare le uova strapazzate con pomodori e cipolle di Anna Moroni, tra le ricette di oggi a La Prova del Cuoco, sbattere le uova in un piatto con sale e pepe a piacere e il provolone grattugiato. Nel frattempo sbollentare e pelare i pomodori, poi tagliarli a dadini. Tagliare a fette anche i cipollotti e metterli a stufare in padella con l’olio, in seguito aggiungere i pomodori e far cuocere per circa 10 minuti. Infine aggiungere nella stessa padella anche le uova e continuare a mescolare con la frusta fino a che le uova non si rapprendono. Abbrustolire le fette di pane e servirvi le uova sopra.
