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Listeria nel Taleggio Latte Crudo di Carozzi: Esselunga ritira il lotto

Listeria nel Taleggio. È questa la ragione per cui la catena di supermercati Esselunga ha richiamato il taleggio Latte Crudo prodotto dalla Carozzi Formaggi di Barzio (Lecco) e commercializzato, dopo essere stato porzionato e preincartato, dalla Iperal. Come riporta Esselunga sul proprio sito ufficiale i clienti che hanno acquistato il Taleggio Latte Crudo nel seguente periodo è pregato di non consumarlo: “Nel caso in cui il cliente abbia acquistato, tra il 7 e il 28 settembre, presso il reparto gastronomia al banco assistito o al self service il prodotto.”

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Listeria nel Taleggio Latte Crudo di Carozzi: Esselunga ritira il lotto

Il lotto di produzione interessato è lo 4937 e viene venduto come forma intera. Anche in questo caso, dopo quanto segnalato dal Ministero della Salute, la raccomandazione è quella di non consumare il prodotto e riportarlo al punto vendita d’acquisto. L’agente patogeno della listeria monocytogenes è un batterio che sopporta le basse temperature e può trovarsi in alimenti come il latte crudo, formaggi molli, carne fresca e congelata, pollame, prodotti ittici e prodotti ortofrutticoli.

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Listeria nel Taleggio Latte Crudo di Carozzi: quali effetti collaterali

Listeria nel Taleggio Latte Crudo di Carozzi. Chi ne viene contaminato può risentire di due forme di “infezioni”: da un lato quella più diffusa, caratterizzata da diarrea poche ore dopo aver ingerito il cibo contaminato. La seconda, più grave e anche più rara, è invasiva o sistemica e può dare origine a sepsi, encefaliti e meningiti.

Listeria nel Taleggio Latte Crudo di Carozzi: il documento del Ministero della Salute

A questo link, invece, riportiamo il documento con cui il Ministero della Salute certifica la presenza di Listeria nel Taleggio Latte Crudo prodotto dalla Carozzi. >>> IL DOCUMENTO UFFICIALE <<<

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