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Pasqua 2016, Coldiretti: 8 italiani su 10 a casa per il pranzo

La Coldiretti, nel dossierLa Pasqua degli italiani“, ha raccolto alcuni dati sulle scelte alimentari delle famiglie italiane, da chi ha deciso di organizzare un pranzo a casa, a chi ha optato per la tradizione, da chi, invece, è voluto andare al ristorante con la famiglia e gli amici, a chi ha speso molto e a chi, invece, ha cercato di risparmiare. Ecco alcuni dati raccolti dalla Coldiretti in questo dossier.

Complessivamente gli italiani hanno speso più di 1,3 miliardi di euro per organizzare il pranzo di Pasqua, 8 famiglie su 10 (l’83% degli italiani) ha scelto di mangiare a casa, propria o di amici/parenti, invece di andare al ristorante. Tra i piatti più comuni, l’uovo di cioccolato sembra essere scelto da più della metà degli italiani, insieme ai dolci tipici della tradizione di ogni regione, come la crescia delle Marche, le titole del Friuli Venezia Giulia, la cuzzupa calabrese, la pastiera napoletana, la scarcedda lucana, ma non soltanto dolci, gli italiani hanno optato per la tradizione anche per le ricette salate…

Troviamo la torta pasqualina in Liguria, gli gnocchi filanti in Piemonte, la minestra di brodo di gallina e uovo sodo e le pappardelle al ragù di coniglio in Toscana, i passatelli in Romagna, il Cutturiddu in Puglia e uova e asparagi in Veneto. Al ristorante trionfano le uova e l’agnello nei menù, cucinati in tantissimi modi. “Per Pasquetta – come spiega la Coldirettiil 16% degli italiani non rinuncerà alla tradizionale gita fuori porta in parchi e aree protette con il tradizionale pic nic nel verde. Un orientamento che interessa anche gli agriturismi dove, secondo Terranostra in 350mila hanno scelto di consumare il pranzo di Pasqua, con molte aziende che si sono attrezzate per il lunedi dell’Angelo con l’offerta di pasti completi, ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per picnic“.

Photo Credit: Rawpixel.com / Shutterstock

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