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Ricette di stagione: antipasti, primi, secondi e dessert d’autunno

Avete voglia di organizzare un pranzo a casa vostra, invitando un po’ di amici e perché no, trascorrere la giornata in maniera godereccia, assaporando un po’ di delizie con i prodotti tipici che ci offre la stagione? UrbanDonna – Cucina vi consiglia alcune ricette di stagione tra antipasti, primi, secondi e dessert, ideali per accompagnare un’atmosfera rilassante, in una giornata di festa.

Come ricetta di antipasto, potete scegliere per  un tagliere misto di affettati, puntando sui salumi a km 0 da accompagnare con qualche formaggio tipico, insieme a bieta e radicchio rosso cotti. Come primo piatto potete optare per: risotto alla zucca con noce moscata e pepe nero oppure pappardelle ai funghi porcini e prezzemolo oppure, ancora, spaghettoni al radicchio rosso.

Come ricetta per il vostro secondo, scegliete una tagliata di manzo da servire con verdure grigliate e accompagnate il tutto con un ottimo vino Novello. Per il dessert, scegliete il castagnaccio. Se i vostri ospiti sono vegetariani o vegani, ecco le soluzione di menù per loro, qui.

Photo Credit: JMiks / Shutterstock

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