Ingredienti per 2 persone:
- 2 tranci di tonno fresco
- 3 lime spremuti
- rosmarino
- uno spicchio d’aglio
- olio Evo
- sale
- farina
- pane grattugiato
- salsa allo yogurt
Preparazione:
mettete a marinare i tranci di tonno con il succo del lime, 3 cucchiai d’olio, lo spicchio d’aglio schiacciato, il sale e gli aghi di rosmarino. Riponete in frigo per 2 ore. Una volta trascorso il tempo di riposo sgocciolate il tonno passatelo prima nella farina poi nel pane grattugiato con dentro triturati gli aghi di rosmarino. Friggete i tranci in un filo di olio Evo. Fate sgocciolare su carta assorbente da cucina e servite con della salsa allo yogurt.
(photo credit: Renée S. Suen via photopin cc)
