Esagerare con la caffeina, anche quella contenuta in bibite analcoliche ed energy drink, compromette lo sviluppo del cervello , interferendo con il sonno profondo; infatti, quando si consuma troppa caffeina, circa tre tazzine di caffè o di una bottiglia grande di cola, la durata del sonno profondo diminuisce, con l’effetto di interferire con il compito delle sinapsi, funzionali per il corretto sviluppo cerebrale.
Sulla base di questi dati, gli studiosi hanno affermato che “il consumo di caffeina durante un periodo critico per lo sviluppo ha effetti a lungo termine sul sonno e sulla maturazione del cervello”.
