Cucina

Nel cuore della Lucania, sotto il Monte Vulture, nel borgo di Lavello, si racconta dal 1986 la storia della Famiglia Di Noia e di Antica Cantina Forentum More

Oggi vi parliamo di Sartoria 33, un’altra eccellenza della mixology italiana. E’ il progetto di Tommaso Blandi e di Marco Macelloni del locale Franklin ‘33, noto ed apprezzato american bar di Lucca More

Era il 2015 quando Morgan Pasqual, allora patron del Ristorante 5 Sensi a Malo, Vicenza, decide, per accompagnare un piatto a base di maialino, di abbinarci delle verdure in agrodolce: nasce così il suo nuovo locale. Intervista esclusiva. More

Flavio Esposito, classe 1987, fondatore di Boutique 12 “Cucina e Cocktail” a Milano e di Profumo Spazio Sensoriale a Roma racconta a UrbanPost la sua esperienza e la sua vita di professionale di “BarChef” More

Filippo Di Bartola, apprezzato ristoratore ed imprenditore toscano, si racconta. A Pietrasanta il suo Filippo MUD è un moderno concept di ristorazione dove convivono più anime. More

Massimo Sollai, di origine sarde, è lo chef di Aura Restaurant, ristorante gourmet del prestigioso Posia resort in quel di San Foca (Lecce): intervista esclusiva per UrbanPost More

Rita Busalacchi, classe 1984, palermitana doc, è la pasticciera emergente 2018 dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani. More

Cinzia Ferro è una delle miglior donne barman d’Italia. A Verbania con il compagno Stefano è proprietaria di Estremadura, art cocktail bar, e dell’Antica Osteria Monte Rosso More

Gabriele Escalante è un giovanissimo sommelier, nonché maître di Flora Ristorante, un progetto di cucina ecologica aperto nella Primavera del 2017 insieme al fratello Riccardo More

UrbanPost ha intervistato Aurora Mazzucchelli, chef del Ristorante Marconi di Sasso Marconi in provincia di Bologna condotto insieme al fratello Massimo e da dieci anni stella Michelin More